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'그릭요거트'에 진심인편(만드는 방법 안내) 그릭요거트에 진심인자가 쓰는 요거트 만드는 방법입니다. 집에서 다양한 방법으로 요거트를 만들어 먹었고, 우연히 '그릭요거트'를 알게되어 그 맛에 빠져 사랑하게 되었습니다. 집에서 만들면 번거로움은 있지만 직접 내 눈으로 보면서 만드는 재미도 있고 무엇보다 경제적으로 저렴하게 요거트를 먹을 수 있습니다. 발효도구와 우유, 요거트 스타터만 있다면 누구든지 쉽게 만들 수 있으니 따라해보시기 바랍니다. [발효도구 이용하는 방법] 1.전기밥솥: 전기밥솥의 '보온'기능을 누른 후 1시간 30분 뒤 전원을 빼 둔 후, 뚜껑을 열지 말고 남은 잔열로 나머지 9시간 정도를 그대로 둡니다. 만약 밥솥의 온도가 70도 이상이 되지 않는다면, '보온'버튼을 누른 후 2시간 30분 후에 전원을 빼주시면 됩니다. 2.전기매트: .. 2021. 10. 26.

요구르트에 진심인 자, Greek 요구르트 발효원리, 발효도구 소개 음식에 별로 관심없는 내가 좋아하는 몇 안 되는 음식 중 '그릭요거트'가 있습니다. 입맛 없을 때 밥 대신 먹어도 맛있고, 소화도 잘 되며 과일과 같이 먹으면 더 맛있는 요거트를 소개합니다. 요거트에 진심인 자답게 집에서 요거트도 많이 만들어보고 요거트 메이커도 사보며 여러가지 정보들을 알게 되었습니다. 이제부터 요거트에 관한 포스팅을 연달아서 적겠습니다. [요거트 소개] 요구르트는 터키에서 처음 만들어진 것으로 전해지며 그 레시피는 나라별로 조금씩 차이가 있습니다. 요구르트는 소화가 잘되고 원활한 배변 활동을 돕습니다. 또한 열량이 낮고(100g당 44~70kcal) 단백질, 무기질(칼슘, 인), 비타민B1, B2, 등 몸에 좋은 영양학적 성분을 가지고 있어 아침에 식사대용으로 먹거나 간식으로 남녀노소.. 2021. 10. 26.

제천 영상음악 아카데미 2021년 제천 영상음악 아카데미에 참여하였다. 제천에서 해마다 열리는 국제음악영화제와 같이 시작하는 아카데미로, 영상음악작곡가를 꿈꾸는 사람들에게 강의와 실습을 통해 예비 영상음악작곡가의 일을 경험해볼 수 있는 시간이다. 이번 2021년 아카데미는 코로나로 인해 6박 7일동안 제천 청풍리조트에서 진행되었다. 아카데미에는 총 40명의 영상음악작곡가를 꿈꾸는 학생들이 모여 수업을 듣고 실습과정에 함께했다. 오전 및 오후에는 주로 강의를 듣거나, 제천 국제음악영화제에 참여하여 제천시내를 돌아다니는 등의 활동을 하였고, 저녁 이후시간에는 총 8조로 나누어져서 각자 맡은 단편영화에 어울리는 영상음악을 작곡하는 작업을 하였다. 그러다보니 작업시간이 부족하여 새벽2~3시까지 만드는 것은 물론이고 밤새는 사람들도 종.. 2021. 8. 19.

우울함 없애는법, 내가 경험한 웃는 방법, 유쾌해지는 방법 1. 내 안에 있는 유머를 찾아라! [미소 자주 지으기] 미소를 자주 연습해보자. 우리나라 사람들 대부분은 무표정은 인상을 가지고 있다. 일을 하거나 운동을 할때, 혼자 있을때에도 스스로 미소를 짓도록 훈련하고 미소를 지은 표정을 자신의 기본 표정으로 만들어보자. 연구에 따르면 사람들이 입술로 빨대를 물었을 때보다 이빨로 빨대를 물었을 때 더 격렬하게 웃는다고 한다. 이는 몸에서 미소의 느낌을 무의식중에 감지하고 곧 웃게 될 것이라고 짐작하기 때문이다. 의식적으로 미소를 더 많이 지으면 몸이 속아서 곧 웃을거라고 생각해 웃음을 나게 한다. [긍정적인 사람들과 함께하기] 자신에게 웃음을 주는 사람들과 함께 해라. 본인의 기분이 우울하고 스스로 웃는 것이 어려울 때 “부정적인 사람들”과 같이 있게 되면 나의.. 2021. 7. 28.

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